中文名稱：D-山梨醇
英文名： D-Sorbitol
別名： 山梨糖醇，D-山梨糖醇，山梨醇，清涼茶醇，花椒醇，薔薇醇，己六醇
CAS號： 50-70-4
分子式： C6H14O6
分子量： 182.173
MDL： MFCD00004708
熔點： 97
比重： 1.28
比旋光度： +7 (borax).+31 (molybdate)
儲存條件： RT
檢測方法： HPLC≥98%
來源： Occurs widely in plants ranging from algae to the higher orders.
外觀： 白色粉末
溶解性： 溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數(shù)其他有機(jī)溶劑
用途： 可用于洗滌原生質(zhì)球以及在等電聚焦中盡可能減小瓊脂糖凝膠中的內(nèi)滲透流。可用于誘發(fā)滲透應(yīng)力