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中文名稱：D-果糖
英文名： D-Fructose
別名： 果糖,D-左旋糖,D-(-)-果糖，D-阿拉伯己酮糖，水果糖
CAS號： 57-48-7
分子式： C6H12O6
分子量： 180.157
MDL： MFCD00148910
熔點： 102-104
比重： 1.589
比旋光度： -133.5.- 92.4 (c, 4 in H2O)
儲存條件： RT
檢測方法： HPLC≥99%
來源： Occurs in honey, a large number of fruits, particularly apples a
溶解性： 水中溶解度:3750 G/L (20°C)，溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺，易溶于熱丙酮，微溶于冷丙酮
用途： 生化和微生物研究用。硼酸的測定
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